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Clicca la copertina
per ingrandirla
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Il
volume presenta le principali varietà di pane, focacce e pizze,
segnalando i migliori forni artigianali, le pizzerie e i locali dedicati
alle focacce. Esso esamina le modalità di produzione e l'evoluzione
storica di questi alimenti, prendendo in considerazione anche i
mutamenti delle tecniche produttive, fino alle tecnologie odierne. Il
volume intende inoltre fornire indicazioni volte a promuovere una scelta
ed un consumo consapevole, suggerendo le metodologie per la degustazione
e i principali abbinamenti. Le informazioni saranno corredate da
aneddoti e curiosità che metteranno in luce il ruolo sfaccettato di
tali alimenti nella nostra vita pubblica e privata. Il censimento delle
tipologie tradizionali sarà effettuato su base regionale, sottolineando
il legame di questi prodotti con i loro luoghi di origine. Si intende in
questo modo fornire un utile strumento conoscitivo delle tradizioni del
nostro paese che possa essere fruito anche in chiave turistica, in
un'ottica di tutela dei giacimenti gastronomici, di promozione di una
produzione di qualità e di un consumo consapevole.
La
guida sarà divisa in tre sezioni:
-
la
prima comprende una definizione di cosa sono il pane, le focacce e
la pizza; illustrerà i principali ingredienti che le compongono e
la storia della loro evoluzione.
-
la
seconda parte prende in considerazione le diverse varietà di pane e
focaccia, con box di approfondimento e curiosità.
-
l'ultima
sezione comprende un indirizzario di fornai, pizzerie e locali
dedicati alle focacce e associazioni che si occupano di prodotti da
forno.
| Scheda
della guida |
| Editore: |
T.C.I. |
| Formato:
|
cm.
14 x 22,5 |
| Confezione: |
olandese
cucita |
| Pagine: |
200
a colori |
| Distribuzione: |
nelle
oltre 2.200 librerie in Italia |
Gli
spazi pubblicitari all'interno della guida
E'
possibile acquistare spazi pubblicitari dall'1/4 di pagina
alla pagina intera a colori alla fine di ogni sezione. Sono
acquistabili inoltre pagine a colori all'inizio e
alla fine del volume.
| Formati
in gabbia e al vivo |
| |
In
gabbia |
Al
vivo |
| 1
pagina |
120x202
mm. |
140x225
mm. |
| 1/2
pagina orizzontale |
120x99
mm. |
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| 1/4
di pagina |
120x47
mm. |
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| Listino
spazi pubblicitari |
| 1
pagina a colori |
€ 3.203,00 |
1
pagina b/n |
|
| 1/2
pagina a colori |
€ 1.808,00 |
1/2
pagina b/n |
|
| 1/4
di pagina a colori |
€ 1.033,00 |
1/4
di pagina b/n |
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| I
prezzi si intendono IVA (20%) esclusa e non comprendono gli
eventuali impianti di stampa che, se non forniti, verranno
fatturati al costo. |
| Costo
impianti di stampa |
| 1
pagina a colori |
€ 80,00 |
1
pagina b/n |
|
| 1/2
pagina a colori |
€ 60,00 |
1/2
pagina b/n |
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| 1/4
di pagina a colori |
€ 45,00 |
1/4
di pagina b/n |
|
| In
caso di invio CD o E-mail idonei alla stampa: 1-1/2-1/4 di pagina |
€ 15,00 |
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