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  Parma e Piacenza

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Un tuffo nella storia e nella gastronomia ai livelli più alti. Perché due sono le anime di Parma: quella aristocratica, di nobili tradizioni culturali, fiera delle sue preziose opere d’arte e delle vestigia del suo passato di capitale, e quella più “carnale”, il cui filo conduttore è la gastronomia. A tal punto eccellente che la provincia di Parma si è meritata l’appellativo di “Food Valley” d’Europa con marchi di importanza internazionale come il culatello di Zibello, il prosciutto di Parma e l’inimitabile Parmigiano reggiano. I dintorni sono tutti da vedere: magnifici i castelli, una ventina, alcuni splendidamente conservati e aperti al pubblico, e i luoghi verdiani, il cosiddetto “paese del melodramma” compreso tra Parma e Busseto. A qualche decina di chilometri, ecco Piacenza, un’altra città della ricca Emilia tutta da vedere e gustare. A partire dall’imponente Palazzo Farnese dove si trovano, tra l’altro, un’importante pinacoteca, preziose collezioni di armi antiche e carrozze e una ricca raccolta di affreschi, sculture, maioliche e vetri. E la sua provincia è un susseguirsi di paesaggi verdi e rilassanti, con foreste e isole sabbiose che salgono fino alle colline ammantate di vigneti di uve pregiate.

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